Cómohacer Dulce de cáscara de naranja: 1. Para hacer este dulce de naranja casero solo usaremos las cáscaras. Lo ideal es ir reuniéndolas durante varios días, hasta conseguir un kilo. Debes obtener unos seis gajos de piel de cada naranja. 2. Cuando tengas la medida, coloca los gajos de cáscara de naranja en remojo con abundante agua.
Tiempototal 1 h 30 m. Elaboración 15 m. Cocción 1 h 15 m. Empezamos poniendo el azúcar, los huevos y la piel rallada de los limones en un bol grande y lo batimos todo hasta que quede una
Enun cazo a fuego bajo, ponemos el azúcar y el agua y dejamos hasta que empiece a hervir. Vamos a preparar un almíbar espeso. En cuanto empiece a hervir, añadimos la ralladura de limón, removemos y dejamos otros 5 minutos hirviendo. Apartamos del fuego y entonces añadimos el zumo de limón. Mezclamos bien y dejamos reposar hasta que Alcompletar este procedimiento, vertemos 3 tazas de agua en la olla y añadimos 2 tazas de azúcar. Removemos mientras el agua se calienta hasta que el azúcar se disuelve. Añadimos las cáscaras de limón. Reducimos el fuego a bajo, dejamos que las cáscaras hiervan a fuego lento durante 30 a 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos. Parael almíbar, pon el agua y el azúcar en una olla tapada a fuego suave y cuando comience a hervir, destapa y controla 30 min. Mientras tanto, pela los mangos y lo córtalos en trozos grandes, cuando el almíbar este listo colocamos los mangos cortados más el jugo del limón y dejas cocinar 5 min más. Es importante no pasarse del tiempo Instrucciones En una olla grande, mezclar azúcar, agua, vainilla, jengibre, cardamomo y cáscara de limón. Llevar a hervir a fuego medio-alto hasta que el almíbar comience a espesarse, unos 5 minutos aprox. Bajar el fuego, agregar los damascos y hervir por 4-5 minutos (esto depende del tamaño de los damascos). 0Hml2z. 359 216 83 434 471 348 223 85 371

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